Dessert al forno e al cucchiaio con Marco Bo a Torino

Lunedì 26 Novembre e Lunedì 3 Dicembre dalle 18,30 alle 21,30

Negli ultimi decenni il dolce ha subito notevoli trasformazioni per opera dell’industria alimentare; sempre più conservanti, coloranti, emulsionanti, grassi saturi e dolcificanti artificiali sono usati come ingredienti, con la conseguenza di trasformare il dessert in un cibo estremo, ipercalorico, non equlibrato e sempre più spesso dannoso. Nonostante il dolce abbia perso in naturalità, si è avuto comunque un enorme incremento nel suo consumo, in particolare da parte dei bambini; consumato a colazione, a merenda, come snack o a fine pasto, il dessert è ormai diventato un piacere a cui difficilmente sappiamo rinunciare.

In questo modo però il dessert è stato trasformato da cibo della festa a cibo considerato “peccaminoso”, a cui rinunciare sempre più per problemi di linea o di salute

Il corso vuole essere un’occasione per riscoprire il dolce di una volta, preparato con: più frutta, dolcificanti naturali e senza prodotti animali.

Sede: Istituto Itado - Via Goito, 12 - Torino (vicino stazione Porta Nuova)

Tel. 011-6698482 - sito web: www.itado.org - e-mail: info@itado.org
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