Alimentazione

Lunedì 26 Novembre e Lunedì 3 Dicembre dalle 18,30 alle 21,30

Negli ultimi decenni il dolce ha subito notevoli trasformazioni per opera dell’industria alimentare; sempre più conservanti, coloranti, emulsionanti, grassi saturi e dolcificanti artificiali sono usati come ingredienti, con la conseguenza di trasformare il dessert in un cibo estremo, ipercalorico, non equlibrato e sempre più spesso dannoso. Nonostante il dolce abbia perso in naturalità, si è avuto comunque un enorme incremento nel suo consumo, in particolare da parte dei bambini; consumato a colazione, a merenda, come snack o a fine pasto, il dessert è ormai diventato un piacere a cui difficilmente sappiamo rinunciare.

In questo modo però il dessert è stato trasformato da cibo della festa a cibo considerato “peccaminoso”, a cui rinunciare sempre più per problemi di linea o di salute

Il corso vuole essere un’occasione per riscoprire il dolce di una volta, preparato con: più frutta, dolcificanti naturali e senza prodotti animali.

Sede: Istituto Itado - Via Goito, 12 - Torino (vicino stazione Porta Nuova)

Tel. 011-6698482 - sito web: www.itado.org - e-mail: info@itado.org

La dieta macrobiotica (letteralmente "grande vita") fu ideata nei primi anni del '900 dal giapponese George Ohsawa che l'ha ripresa dai monaci zen; in particolare il carattere di filosofia alimentare è evidente nel tentativo di cercare un equilibrio fra individuo e natura. La ricerca dell'equilibrio universale tra Yin e Yang si ritiene infatti fondamentale per mantenere una buona salute.
Poiché i cibi appartengono a due grandi gruppi (Yin e Yang), assumendoli opportunamente è possibile arrivare a uno stato di perfetta armonia.

Linee guida dell'alimentazione macrobiotica sono:

Un Punto Macrobiotico
24015 San Giovanni Bianco (BG) - 11, PIAZZA ZIGNONI
tel: 0345 41154

Un Punto Macrobiotico Sas
24047 Treviglio (BG) - 47/E, VIA TASSO TORQUATO
tel: 0363 47533

Associazione Un Punto Macrobiotico
24124 Bergamo (BG) - 17, VIA S. CATERINA
tel: 035 270549

Associazione Un Punto Macrobiotico
24122 Bergamo (BG) - 36, VIA QUARENGHI GIACOMO
tel: 035 321377

Circolo Culturale Un Punto Macrobiotico
20090 Segrate (MI) - 15, PIAZZA DEI FIORI
tel: 02 2137713

Un Punto Macrobiotico Di Figlie'Daniela
20018 Sedriano (MI) - 36, VIA ALESSANDRO MANZONI